Mango-Grillsauce

Mango-Grillsauce

Zutaten für ca. 8 Personen:

1
reife Mango (mittlere Größe, ca. 400 g)
100 ml
Rotkäppchen Fruchtsecco Mango
6 EL
Oliven- oder Rapsöl
3 EL
Balsamico-Essig (hell)
1
kleine Zwiebel
1 - 2 EL
gehackte Kräuter (Kresse / Petersilie)
Pfeffer
Paprika
Curry
Salz

Zubereitung:

  1. Die Mango schälen und den flachen Kern herausschneiden
  2. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in einen hohen Rührbecher geben
  3. Rotkäppchen Fruchtsecco Mango, Olivenöl, Balsamico, die in Würfel geschnittene Zwiebel, Kräuter und Gewürze zufügen
  4. Mit dem Mixstab ca. 2 Minuten pürieren
  5. Kurz kaltstellen und zu Grillgerichten servieren

Tipp:

Die doppelte Menge zubereiten und im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren (ca. 1 Woche haltbar).

Zu diesem Rezept empfehlen wir:

Rotkäppchen Fruchtsecco Mango


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