Der kleine Weinguide

Diese Weine passen am besten zu ...

Wild/Rind
Den kräftigen Geschmack rundet ein vollfruchtiger Rotwein wie Dornfelder Halbtrocken ab.

Geflügel/Fisch
Zu beidem bietet sich ein leichter, frischer Weißwein wie Rotkäppchen Qualitätswein Riesling
Trocken
an.

Vegetarischem
Ein Feinfruchtiger! Entweder ein Weißer wie Müller-Thurgau Halbtrocken oder Dornfelder Rosé Halbtrocken.

 

Die richtige Trinktemperatur

Weißwein: leichte Weißweine gekühlt bei ca. 8 −10 °C, kräftigere Weißweine leicht gekühlt bei ca. 10 −13 °C
Rotwein: jugendliche, leichte Rotweine leicht gekühlt bei ca. 14 −16 °C, reife Rotweine bei Zimmertemperatur ca. 16 −18 °C
Roséwein: gekühlt bei ca. 9 −13 °C


Die richtige Lagerung

Idealerweise bei konstanter Temperatur. Vor starkem Licht geschützt und erschütterungsfrei lagern. Gut geeignet ist ein kühler Keller.

Was ist ein Qualitätswein?

Um als Qualitätswein zu gelten, muss ein Wein spezielle Anforderungen erfüllen – erst dann erhält er diese Bezeichnung. So müssen „Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete“, auch kurz Qualitätsweine b. A. genannt, aus einem der 13 deutschen Weinanbaugebiete (z. B. Pfalz, Rheinhessen) stammen.

Sind weitere Kriterien wie die Einhaltung eines Mindestmostgewichts, das Rückschlüsse auf
die Qualität der Trauben zulässt, erfüllt, wird eine amtliche Prüfnummer verliehen. Sie garantiert die Zugehörigkeit zu dieser Güteklasse.

Die beliebtesten deutschen Rebsorten
(nach angebauter Fläche in Deutschland)
Rot: Spätburgunder, Dornfelder
Weiß: Riesling, Müller-Thurgau


Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit und tauchen Sie in die Welt von Rotkäppchen ein.

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