1856: Wie alles begann

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Wie Rotkäppchen vom Start-Up zur Lovebrand wurde

Start-Ups sind ein modernes Phänomen? Von wegen! Bereits 1856 bewies Rotkäppchen – damals noch Kloss & Foerster – jungen Gründergeist. Die beiden Brüder Moritz und Julius Kloss und ihr Freund Carl Foerster hatten eine gemeinsame Vision. Was 1856 zur Geburtsstunde von Rotkäppchen genau passiert ist? Seht selbst!

Eine Hommage an unsere Gründer

Seit unserem Geburtsjahr pflegen wir die hohe Kunst der Sektbereitung. Der Tradition verpflichtet, ist Rotkäppchen 1856 eine vollendete Komposition aus ausgewählten, rebsortenreinen Weinen. In traditioneller Flaschengärung hergestellt, über 12 Monate gereift: damals wie heute ein einzigartiger Genuss!

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1856 Weißburgunder Extra Trocken

Rebsortenreine Weine aus unserer Heimat, dem Anbaugebiet b.A. Saale-Unstrut machen diesen spritzigen, feinperligen Weißburgunder Sekt zu etwas ganz Besonderem. Das fruchtige Bukett ist geprägt von reifen, gelben Äpfeln und Birnen, abgerundet durch den feinen Duft einer Honigmelone.

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1856 Riesling Extra Trocken

Der erfrischende Riesling Sekt überzeugt durch ein spritziges Bukett von grünem Apfel und Pfirsich. Er zeigt sich fruchtig und lebendig am Gaumen, mit eleganten Noten von Zitrusfrüchten.

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1856 Spätburgunder Rosé Trocken

Das harmonische Zusammenspiel von reifen, roten Beerenfrüchten und feinen Brioche-Noten verleiht dem Spätburgunder Rosé Sekt seinen einzigartigen, samtig-vollmundigen Geschmack. Abgerundet durch eine feine, frische Säure: ein spritzig-moussierender Genuss!

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UNSERE GESCHICHTE

Drei Freunde, eine Vision und ein kleines bisschen Mut

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Die Handlung beginnt

Die Geschichte Rotkäppchens startet im Jahre 1856, als die beiden Brüder Moritz und Julius Kloss sowie ihr gemeinsamer Freund Carl Foerster einen Traum haben. Sie wollen ihr eigenes regionales Produkt herstellen – ein Sekt aus Freyburger Trauben. Die drei jungen Freunde gründen am 26. September 1856 ihre eigene Weinhandlung „Kloss und Foerster“ und beteiligen sich an der Freyburger Champagner-Fabrik-Gesellschaft.

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Der erste Sekt

Ihre Ziele sind groß, doch um sie zu erreichen, benötigen die ambitionierten Gründer Unterstützung. Kellermeister Lewalder ist zuerst skeptisch, ob sich die Weine aus dem Saale-Unstrut-Anbaugebiet für die Herstellung von Sekt eignen. Doch es funktioniert. Gemeinsam beginnen sie die ersten 6.000 Flaschen Kloss & Foerster Sekt in einer Wohnung im Hinterhaus abzufüllen.

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Ein freudiger Anlass

Für die Präsentation der ersten Flaschen gibt es wohl kaum einen besseren Anlass. 1858 wird nämlich etwas ganz Besonderes gefeiert: Mitgründer Julius Kloss heiratet seine Verlobte Emma Gabler. Die ersten Korken knallen und der perlende Wein wird von den Hochzeitsgästen mit Freuden begrüßt. Das ist der Beweis, dass die Freyburger Trauben sich zur Sektherstellung eignen und sich weitere Arbeit an ihrem Produkt lohnen würde.

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Man geht à la mode

1861 ist es endlich so weit: Der Sekt ist ausgefeilt genug, um die Öffentlichkeit kosten zu lassen. In Anlehnung an französische Vorbilder, erhalten auch ihre Produkte französische Namen. Sie sind nun als „Monopol" oder „Crémant Rosé“ in den Regalen zu finden – und treffen so perfekt den damaligen Zeitgeist.

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Von der Vision zur Tradition

Nach diversen Auszeichnungen ist es Zeit für den nächsten Meilenstein: 1866 übernimmt die Marke schließlich die Freyburger-Champagner-Fabrik. Diese historische Sektkellerei besteht bis heute und ist nun das Zuhause unserer Rotkäppchen Erlebniswelt. Noch immer wird hier nach traditioneller Methode unsere Flaschengärung hergestellt. Ein echter Klassiker von 1856 bis heute.

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