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title: Rotkäppchen Alkoholfrei
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description: Rotkäppchen Alkoholfrei ist die fruchtig-frische Alternative für alle, die Rotkäppchen Sekt lieben, aber auf Alkohol verzichten wollen. Die ausgesuchten Weine für diese Cuvée werden besonders schonend entalkoholisiert, so dass der typische, fein-fruchtige und vollmundige Rotkäppchen Geschmack erhalten bleibt.
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date: 2023-02-20
modified: 2024-01-16
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# Rotkäppchen Alkoholfrei

![Zwei Flaschen Rotkäppchen alkoholfrei, eine große und eine kleine, stehen nebeneinander auf einem neutralen Hintergrund.](https://www.rotkaeppchen.de/_assets/processed/cbbNPf1Zgv0pM9A2O2jfcC_ZzJ1aZu5iKAa8LWpgvQc/q:85/w:140/h:300/fn:Y3NtX2NzbV9yc2tfQWxmLXdlaXNzXzM3NXg4MDNfMDZkMGIxNWMyNg:t/cb:6bd5dc2d5ba9359e4af79bf92c48ad1423ce675d/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi91c2VyX3VwbG9hZC9jc21fcnNrX0FsZi13ZWlzc18zNzV4ODAzLnBuZw "Rotkäppchen: Genuss ohne Alkohol in zwei Größen") Unbeschwerter Genuss
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Rotkäppchen Alkoholfrei ist die fruchtig-frische Alternative für alle, die Rotkäppchen Sekt lieben, aber auf Alkohol verzichten wollen. Die ausgesuchten Weine für diese Cuvée werden besonders schonend entalkoholisiert, so dass der typische, fein-fruchtige und vollmundige Rotkäppchen Geschmack erhalten bleibt. Rotkäppchen Alkoholfrei verspricht unbeschwerten Genuss – auch entalkoholisiert.

Voller Geschmack – auch alkoholfrei. Wenn Sie sich umfassend informieren wollen, klicken Sie bitte hier: [www.alkoholfrei.de](http://www.alkoholfrei.de/ "Opens external link in new window")

***Wie wird Rotkäppchen Alkoholfrei hergestellt?***
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Für die Entalkoholisierung von Wein, Sekt oder Bier werden die verschiedenen Siedepunkte von Alkohol und anderen Flüssigkeiten genutzt. Alkohol verdampft bereits bei 78 Grad Celsius, während zum Beispiel Wasser erst bei 100 Grad Celsius gasförmig wird. Problematisch bei dieser Methode ist allerdings der Geschmacksverlust bei einer derart starken Erhitzung – viele Inhaltsstoffe, die im Wein für das volle, runde Geschmackserlebnis sorgen, werden dabei zerstört.

Deshalb machen wir uns die Tatsache zunutze, dass der Siedepunkt von Flüssigkeiten im Vakuum deutlich niedriger liegt: je nach Höhe des Vakuums für Alkohol bei rund 30 Grad Celsius und für Wasser bei rund 40–50 Grad Celsius. Deshalb erwärmen wir den Wein für Rotkäppchen Alkoholfrei nur auf 30 Grad Celsius, so bleibt der typische, feinfruchtige und vollmundige Rotkäppchen Geschmack erhalten.

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   ![Fünf elegante Sektgläser stehen nebeneinander, gefüllt mit sprudelndem, goldenem Getränk, bereit für einen festlichen Anlass.](https://www.rotkaeppchen.de/_assets/processed/3DX21PNJY274Y58aJQ17ocCVnw2PQ6h5bMMuW465jEk/q:85/c:960.000012:540:fp:0.5:0.5/rt:force/w:400/h:225/fn:Y3NtXzIyMDEyNF9SS19XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbl9GYW5zaG9wXzEyNjB4NTQwXzU1Y2U4NjIyNTE:t/cb:5b701c70450e36c365915b3846ec317a1bc919d0/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvU29ydGltZW50L0VtcGZlaGx1bmdlbi9XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbi8yMjAxMjRfUktfV2VpdGVyZV9FbXBmZWhsdW5nZW5fRmFuc2hvcF8xMjYweDU0MC5qcGc "Fünf Gläser Sekt für einen festlichen Anlass") ### Fanshop

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  ![Ein fruchtiger Cocktail mit Ananas und Minze, neben einer Flasche Rotkäppchen auf dem Tisch.](https://www.rotkaeppchen.de/_assets/processed/kmDNRbQx9W4a38n40cq0FfiwYWRt79Vnk-0kLZ-0_ws/q:85/c:960.000012:540:fp:0.5:0.5/rt:force/w:400/h:225/fn:Y3NtXzIyMDEyNF9SS19XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbl9QYXNzaW9uc2ZydWNodF8xMjYweDU0MF9jNTQ1NzY1MzE1:t/cb:e2529fad1934aec0e80f396ede062ef21685cdd0/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvU29ydGltZW50L0VtcGZlaGx1bmdlbi9XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbi9SZXplcHRlLzIyMDEyNF9SS19XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbl9QYXNzaW9uc2ZydWNodF8xMjYweDU0MC5qcGc "Erfrischende alkoholfreie Cocktails mit Ananas und Minze") ### Passionsfrucht-Cocktail Alkoholfrei

zum Rezept

  ![Ein Mann in einem roten Mantel sortiert sorgfältig Flaschen in einem dunklen Keller mit warmem Licht.](https://www.rotkaeppchen.de/_assets/processed/1C5aL-pLoiDRqd-mhzjYtxqDCZrobZFGk7s11-iWBes/q:85/c:960.000012:540:fp:0.5:0.5/rt:force/w:400/h:225/fn:Y3NtXzIyMDEyNF9SS19XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbl9TZWt0a2VsbGVyZWkxMjYweDU0MF81NGUwMDNkOWMy:t/cb:ad5f172fe9a0def6a590beb5281734bb97b19ecd/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvU29ydGltZW50L0VtcGZlaGx1bmdlbi9XZWl0ZXJlX0VtcGZlaGx1bmdlbi8yMjAxMjRfUktfV2VpdGVyZV9FbXBmZWhsdW5nZW5fU2VrdGtlbGxlcmVpMTI2MHg1NDAuanBn "Ein Winzer bei der Arbeit in einem Weinkeller") ### Sektkellerei

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