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Impressum

PRICKELNDE LYCHEE

Zutaten (für ein Glas)

3	frische Lychees
2-3	Kumquats (Zwergmandarinen)
30 ml	Kirsch-Sirup
1 EL	Zitronensaft
	Rotkäppchen Sekt Trocken

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Zubereitung

Die Lychees schälen und die Kerne vorsichtig herauslösen.
Die Kumquats in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit den Lychees mit Kirsch-Sirup und Zitronensaft beträufeln.
Die Fruchtmasse in ein Cocktail-Glas füllen, etwas Crushed-Eis (oder 1-2 Eiswürfel) zufügen und mit Rotkäppchen Sekt Trocken auffüllen.
Dekoration: Lychees, Kumquats und Cocktailkirsche mit etwas Bambusgrün auf einen kleinen Cocktailspieß stecken und in das Glas legen.