Gegrillte Ananas <br/>mit Erdbeer-Fruchtsecco-Creme

Gegrillte Ananas
mit Erdbeer-Fruchtsecco-Creme

Zutaten:

1
Ananas
1
Päckchen Sahne Pudding
4 EL
Zucker
250 g
Mascarpone
250 ml
Rotkäppchen Fruchtsecco Erdbeere

Zubereitung:

  1. Den Sahnepudding, anstelle von Milch, mit Rotkäppchen Fruchtsecco zubereiten. Zuerst 50ml Rotkäppchen Fruchtsecco Erdbeere mit dem Puddingpulver und dem Zucker anrühren.
  2. Den restlichen Rotkäppchen Fruchtsecco Erdbeere zum Kochen bringen. Diesen von der Kochstelle nehmen und das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
  3. Die Creme dann im Kühlschrank kalt stellen. Sobald diese abgekühlt ist, die Mascarpone unterheben und wieder in den Kühlschrank stellen.
  4. Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den harten Strunk entfernen. Die Ananasringe auf dem heißen Grill von beiden Seiten jeweils ca. zwei Minuten grillen, danach herunternehmen und mit der Erdbeersektcreme zusammen servieren.

Zu diesem Rezept empfehlen wir:

Rotkäppchen Fruchtsecco Erdbeere


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