GRANATAPFEL-SALAT
Zubereitung:
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Den gewaschenen Feldsalat auf 4 Portionsteller verteilen
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Mit den aus der Frucht gelösten Granatapfelkernen bestreuen
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Vom Parmesanstück mit einem Käsehobel dicke Flocken raspeln und über dem Salat verteilen
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Aus Öl, Balsamico, Rotkäppchen Fruchtsecco Granatapfel und Kräutersenf eine pikante Sauce rühren und sehr würzig mit Salz, Paprika, Curry und frischgemahlenem Pfeffer abschmecken
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Über den Salat verteilen und sofort servieren, z. B. mit Baguette oder Olivenbrot
