MANGO-SORBET
Zubereitung:
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Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom flachen Kern lösen
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Das Fruchtfleisch (bis auf 4-6 Scheiben für die Deko) in Stücke schneiden
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Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Vanillezucker und Rotkäppchen
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Fruchtsecco Mango hinzufügen und alles mit dem Mixstab pürieren
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In eine flache Schüssel geben und im Tiefkühlfach 3-4 Stunden gefrieren lassen
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Zwischendurch mehrmals umrühren
Serviervorschlag:
Als sommerliche Erfrischung zwischendurch oder nach einem Essen servieren.
Das Sorbet hierfür mit einem Eisportionierer oder Löffel in Gläser verteilen.
Mit den restlichen Mango-Scheiben garnieren.
