Ein Glas mit einer gelben Sauce, garniert mit Mangostreifen, steht auf einem weißen Teller neben einer roten Sauce.
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Kategorien: Fruchtsecco, Party, Süß, Säuerlich

Mango-Grillsauce

für ca. 8 Personen

Zutaten

1 reife Mango (mittlere Größe, ca. 400 g)
100 ml Rotkäppchen Fruchtsecco Mango
6 EL Oliven- oder Rapsöl
3 EL Balsamico-Essig (hell)
1 kleine Zwiebel
1 - 2 EL gehackte Kräuter (Kresse / Petersilie)
  Pfeffer
  Paprika
  Curry
  Salz

Zubereitung 

  1. Die Mango schälen und den flachen Kern herausschneiden
  2. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in einen hohen Rührbecher geben
  3. Rotkäppchen Fruchtsecco Mango, Olivenöl, Balsamico, die in Würfel geschnittene Zwiebel, Kräuter und Gewürze zufügen
  4. Mit dem Mixstab ca. 2 Minuten pürieren
  5. Kurz kaltstellen und zu Grillgerichten servieren

Tipp

Die doppelte Menge zubereiten und im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren (ca. 1 Woche haltbar).

Rotkäppchen-Empfehlung

Zwei Flaschen Rotkäppchen Fruchtsecco in Mango-Geschmack, eine große und eine kleine, mit leuchtend gelber Flüssigkeit.

Rotkäppchen Fruchtsecco Mango

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