1. Home
  2. Rezepte
  3. Snacks & Süsses
  4. Mango-Cupcakes

Kategorien: Fruchtsecco, Brunch, Mädelsabend, Picknick, Süß

Mango-Cupcakes

für 12 - 16 Stück

Zutaten

125 g Butter (oder Margarine)
125 g Zucker
3 Eier (Gewichtsklasse M)
250 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
3 - 4 EL Rotkäppchen Fruchtsecco Mango
1 Päckchen Vanillezucker
250 g frische Mango

Topping

200 ml Sahne
2 - 3 EL Milch
1 Päckchen Vanille.Mousse-Pulver
1 - 2 EL gehackte Pistazien

Zubereitung:

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Eier nach und nach unterrühren
  2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise in den Teig rühren
  3. Von der Mango ca. 16 dünne Scheiben für die Dekoration zur Seite stellen. Das restliche Fruchtfleisch in sehr kleine Stücke schneiden und mit Rotkäppchen Fruchtsecco Mango in den Teig rühren
  4. In Cupcake- oder Muffins-Förmchen füllen
  5. In ca. 30 Minuten (E-Herd 200 °C, Heißluft 160 °C) goldbraun backen
  6. Mit einem Holzspießchen prüfen, ob die Cupcakes durchgebacken sind.
  7. Die Cupcakes vollständig abkühlen lassen.

Topping:

  1. Die Vanille-Mousse mit der angegebenen Flüssigkeit aufschlagen
  2. Ca. 20 Minuten kaltstellen
  3. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes jeweils mit einem Cremetupfen dekorieren
  4. Mit Mango-Scheiben und Pistazien verzieren und vor dem Servieren kaltstellen

Rotkäppchen-Empfehlung

Rotkäppchen Fruchtsecco Mango

Ähnliche Rezepte

SNACKS & SÜSSES

Kennst du schon?

Darf es noch ein bisschen mehr sein? Dann schau doch mal bei diesen Snack-Inspirationen vorbei.

Drinks & Cocktails

Let’s get the Party started! Egal ob ihr eine ganze Feier schmeißt oder nur mit eurem Lieblingsmensch anstoßt – die Drinks sind mindestens genauso besonders wie ihr. Hier findet ihr Cocktail Rezepte für jeden Geschmack.

Jetzt weiter zu den Rezepten

Fruchtsecco Verfeinerungen

Freche Früchtchen aufgepasst: Hier geht’s lang, wenn ihr eure Fruchtsecco Sorten noch ein bisschen aufpimpen möchtet. Im Handumdrehen verwandelt ihr euren Sommerdrink aus der Flasche zu einem coolen Cocktail.

Jetzt weiter zu den Rezepten

Alkoholfreie Cocktails

Lust auf guten Geschmack und bewussten Genuss? Dann stöbert doch mal durch unsere alkoholfreien Cocktails, auch Mocktails genannt. Lasst euch inspirieren!

Jetzt weiter zu den Rezepten

Kommt in die Rotkäppchen Community

Werdet Teil der Rotkäppchen Community und sichert euch einen Willkommens-Gutschein für den Rotkäppchen Fanshop. Erfahrt im monatlichen Newsletter als erstes von prickelnden Events, neuen Rotkäppchen Produkten oder exklusiven Angeboten und Gewinnspielen.

Es ist ein Fehler aufgetreten!

Ein unbekannter Fehler ist aufgetreten.

Das wird toll!

Um deine Anmeldung abzuschließen, klicke bitte einfach auf den Link in der E-Mail, die wir soeben an dich geschickt haben.

Sieh gegebenenfalls auch in deinem Spam- oder Junk-Verzeichnis nach, falls unsere E-Mail nicht in deinem Postfach ankommt.

Sende Daten, bitte warten

Kontakt

+49 34464 34-0 contact.international(at)rotkaeppchen-mumm.com